NIR LÀ GÌ

ỨNG DỤNG CỦA MÁY QUANG PHỔ CẬN HỒNG NGOẠI (NIR) TRONG PHÂN TÍCH THỰC PHẨM

1. Quang phổ cận mặt trời (NIR) là gì?

1.1. Khái niệm

Quang phổ cận hồng ngoại (Near Infrared Reflectance Spectroscopy – NIR) là chuyên môn dùng để khẳng định yếu tắc hóa học trong những mẫu sinc học, thực phẩm, dược phẩm, nguyên vật liệu, thức nạp năng lượng chnạp năng lượng nuôi,…kỹ thuật dùng để làm kiểm soát điều hành chất lượng nông hóa.

Bạn đang xem: Nir là gì

1.2. Nguim lý của cách thức quang phổ cận hồng ngoại NIR

Theo William (1998), Lúc tất cả một chùm ánh nắng tới xuyên qua những chủng loại sinc học, vùng ánh sáng cận hồng ngoại (bước sóng 750 – 2500 nm) được những liên kết C-H, N-H, O-H có trong những chất hữu cơ của tế bào sinch học tập hấp phụ. Đo phổ ánh sáng sự phản xạ từ các mẫu mã sinc học tập đã thu được các ban bố về thành phần chất hóa học của mẫu kia. Những quý hiếm phổ nhận được sẽ tiến hành đối chiếu bằng ứng dụng của máy tính cùng đã tạo ra một ma trận các cực hiếm phổ của chất cơ học yêu cầu so sánh (nlỗi protein thô, lipid,…). Áp dụng quy mô thống kê các biến chuyển đã biểu thị được quan hệ giữa phổ tiêu thụ với nhân tố hóa học; quan hệ này là các đại lý nhằm chẩn đoán thành phần hóa học tại những lắp thêm đối chiếu (máy NIR).

1.3. Ứng dụng của cách thức quang quẻ phổ cận hồng ngoại NIR

Quang phổ cận hồng ngoại (NIR) được ứng dụng trong vô số nhiều nghành không giống nhau, trong những quá trình kiểm soát và điều hành quality cùng bảo đảm quality được cho phép xác minh được rất nhiều thông số kỹ thuật hóa học và thứ lý của các mẫu mã không giống nhau. Ví dụ: chế tao thực phẩm, sữa, thức nạp năng lượng chăn uống nuôi,bia, rượu, chế tạo chất hóa học, dược phẩm, hóa dầu, sản xuất polymer, mỹ phđộ ẩm, bột giấy với giấy, dệt may và nhiều hơn thế nữa nữa.

Xem thêm: Biện Pháp Tu Từ Ẩn Dụ - Lý Thuyết Về Phép Tu Từ Ẩn Dụ Và Hoán Dụ Văn 10

2. Một số điểm mạnh của cách thức quang đãng phổ cận mặt trời NIR đối với cách thức hóa ướt truyền thống

Pmùi hương pháp quang đãng phổ cận mặt trời NIR không thưởng thức dung môi và thuốc test (độc hại), cho nên đây được xem như là một kỹ thuật xanh cùng thân thiện cùng với môi trường xung quanh.Thiết bị quang đãng phổ cận mặt trời NIR có thể được quản lý và vận hành bởi vì những người không tồn tại trình độ chuyên môn, con kiến thức về những phản nghịch ứng hóa học cùng phân tích chất hóa học là ko cần thiết. Thời gian thực hiện thông thạo của người dùng ngắn, cho nên vì vậy góp giảng dạy nhân viên cấp dưới nkhô nóng.Phương thơm pháp quang phổ cận hồng ngoại NIR không hủy diệt cấu trúc mẫu mã, mẫu mã không cần phải hủy diệt với nhiệt độ cùng Hóa chất trong veo quá trình so với cùng rất có thể tái thực hiện.Phương thơm pháp quang quẻ phổ cận hồng ngoại NIR phân tích nkhô hanh cùng cung cấp hiệu quả chính xác trong tầm gần đầy một phút ít.Phương thơm pháp quang phổ cận hồng ngoại NIR có tác dụng phân tích được nhiều thông số kỹ thuật khác nhau cùng các thông số kia rất có thể được khẳng định chỉ bởi một phép đo độc nhất vô nhị.

3. Máy quang đãng phổ cận mặt trời NIR SPECTRAALYZER FOOD – đối chiếu thực phđộ ẩm của hãng ZEUTEC

3.1. Sơ lược một vài điều về hãng Zeutec

Zeutec là một trong thương hiệu siêng cấp dưỡng và hỗ trợ vật dụng quang đãng phổ cận hồng ngoại NIR của Đức. Với trụ ssống thiết yếu được đặt ở Rendsburg – Đức cùng một văn chống Khu Vực châu Á nằm tại vị trí quần thể công nghệ Manyata, Karnataka – Ấn Độ nhằm phân tích với cách tân và phát triển các ứng dụng đến từng ngành nghề không giống nhau phù hợp cho Khu Vực châu Á.

3.2. Giới thiệu về sản phẩm công nghệ quang phổ cận hồng ngoại NIR SpectraAlyzer Food – so với thực phẩm

Máy quang quẻ phổ cận hồng ngoại NIR SpectraAlyzer Food – phân tích thực phđộ ẩm của hãng Zeutec (Đức) hoàn toàn có thể phân tích được rất nhiều dạng chủng loại thực phđộ ẩm không giống nhau tự dạng rắn, dạng bột, dạng phân tử, dạng viên, dạng bột xuất xắc bột nhão, dạng lỏng. Mỗi dạng mẫu bao gồm ly đựng chủng loại riêng rẽ cân xứng cùng với từng một số loại mẫu mã.

Một số đặc điểm nổi bật của máy quang quẻ phổ cận mặt trời NIR SpectraAlyzer Food – so sánh thực phẩm:

Dải quang phổ: 800 – 2500 nm (rất có thể sàng lọc dải 400 – 800 nm theo colour module)Đo được nhiều tiêu chuẩn không giống nhau như: nhiệt độ, protein, hàm lượng hóa học to, con đường, tinch bột, acid, muối, tro,…vào thời hạn chỉ 45 giâyBộ nhớ trong rất có thể không ngừng mở rộng cho những hiệu chuẩnĐồ đựng chủng loại linc hoạt có thể chấp nhận được đo các các loại mẫu không giống nhau: cốc mở, cốc kín, ly chuyển phiên, cốc cần sử dụng mang lại bột nhão, chất lỏng,…Tự hễ chẩn đoánHệ thống chùm tia kép, đo chủng loại / tsi mê chiếuDễ dàng sử dụng cho người vận hành