CÁCH LÀM Ô MAI XOÀI CHUA NGỌT SIÊU DỄ


*

*

Để làm ô mai xoài xanh, bạn cần:
*
- 1kg xoài xanh- 400g đường kính- 1 thìa canh vôi tôi- 50g phèn chua- 1 củ gừng (giã nát)- 30g muối
Cách làm ô mai xoài xanh như sau:
*
Bước 1:- Các bạn gọt bỏ vỏ xoài rồi thái xoài thành từng miếng dày chừng 0,7cm.

Bạn đang xem: Cách làm ô mai xoài chua ngọt siêu dễ

*
Bước 2:- Hoà vôi tôi vào 1,5l nước, để lắng rồi gạn lấy nước trong. Sau đó, cho xoài vào ngâm trong khoảng 4 - 6 tiếng rồi vớt ra rửa thật sạch.
*
Bước 3:- Cho phèn chua vào 1 nồi nước to rồi đun sôi.
*
Bước 4:- Chần nhanh xoài trong nước phèn chua khoảng 2" rồi vớt ra, rửa sạch trong nước lạnh và để ráo.

Xem thêm: "Tủ Giày Gỗ" Giá Để Giày Gỗ Cao Su 3, 4, 5, 6, 7, 8 Tầng, Tủ Giày Gỗ Giá Tốt Tháng 4, 2021

*
Bước 5:- Ướp xoài với đường và muối trong khoảng 5 tiếng. Nếu thời tiết lạnh, các bạn chỉ cần để xoài ở nơi khô thoáng là được.
*
Bước 6:- Đun xoài ở lửa thật to.
*
Bước 7:- Đến khi nước trong nồi cạn gần hết, các bạn giảm nhỏ lửa xuống để đường không bị cháy nhé!
*
Bước 8:- Lúc này, bạn cho luôn cả gừng giã nhỏ vào và đảo đều cùng xoài cho đến khi miếng xoài hơi khô và có độ dẻo là được.
Các bạn để yên ô mai khoảng 1 ngày rồi hãy ăn nhé!
*

Ăn vào lại hơi dẻo dẻo, chua mặn ngọt rất ngon đấy!
*