3 cách làm món cua rang me ngọt tuyệt vị chua ngọt dễ làm tại nhà

Bật mí biện pháp làm cua rang me chua chua ngọt ngọt đậm đà ngay lập tức tại nhà bếp gia đình chúng ta. Cuối tuần, cầm bởi ra phía bên ngoài hàng nhằm siêu thị nhà hàng tại sao không trường đoản cú làm cho món cua rang me nhằm nhâm nhi tại nhà nhỉ?

Cách chọn cua ngon:

- Với món cua rang me này, chúng ta hãy chọn cua biển cả tươi, rất tốt là cua còn sống, chân và càng còn ngọ ngậy dũng mạnh, đôi mắt hòn đảo tinh anh, những bộ phận còn không hề thiếu, ko sứt mẻ, yếm cua cứng, bám dính chắc vào bản thân cua.

Bạn đang xem: 3 cách làm món cua rang me ngọt tuyệt vị chua ngọt dễ làm tại nhà

- Cua không tồn tại mùi khó chịu bất thường cùng khi nên chọn mua bắt buộc hỏi fan chào bán để tách ăn cua trúng hầu hết ngày mùa cua lột vỏ đi, cua ăn sẽ không còn ngon, ít giết thịt hơn bình thường.

*

Cách thức làm cua rang me 

Chuẩn bị ngulặng liệu:

- Cua biển: khoảng 4 nhỏ vừa

- Đậu phộng: 50 gram

- Bột năng: 1 muỗng canh

- Tỏi: 1 củ

- Hành tím: 1 củ vừa

- Hành tây: 1 củ

- Dưa leo: 1 trái

- Ớt: 1 trái

- Ngò: 1 nhánh nhỏ

- Me chín: 50 gram

- Gia vị: mắm, muối hạt, mặt đường, tiêu xay, dầu ăn…

Sơ chế vật liệu Cua Rang Me:

1. Sơ chế cua:

- Cua biển lớn sở hữu về đã có người chào bán cột chặt nhằm càng không gắp vào tay chúng ta nên cần hết sức chú ý nhé!

- Ngâm cua vào nước nhằm cua nhả giảm các hóa học bkhuất sau kia sử dụng đồ vật nhọn như kéo hoặc dao mũi nhọn đưa vào nơi lõm thân bụng của bé cua cho đến lúc cua không hề khua càng nữa.

- Sau kia gỡ dây buộc cua, mang cua đem rửa sạch mát, để ráo nước rồi lật bỏ yếm, bóc tách mai cua, mang gạch ốp cua mang lại riêng rẽ vào chén để lát xào riêng, giúp món cua sản xuất không bị tanh.

- Cắt cua có tác dụng 2 hoặc 4 mang lại dễ dàng ăn và ngấm hương liệu gia vị, hoàn toàn có thể để nguyên tùy thuộc vào kích cỡ con cua mập tốt nhỏ dại rồi ướp cùng với tí gia vị trọn vẹn để ngấm cua.

*

2. Sơ chế nguyên vật liệu không giống của món Cua Rang Me:

- Me chín bỏ vào bát dầm với 1 lượng nước nóng cho tới lúc giết me hòa tan hết vào nước thì mang rây lọc bỏ buồn bực, chỉ lưu lại phần nước.

- Đậu phộng rang trên nhà bếp mang lại chín vừa, sau đó tách và sàng vỏ, giã vừa nát.

- Hành tây tách vỏ, rửa sạch sẽ, giảm nhỏ dại vừa ăn uống.

- Dưa leo rửa sạch sẽ, gọt vỏ, thái lát vừa nạp năng lượng.

- Ớt vứt cuống, cọ sach, nhằm ráo, giảm bé dại.

- Tỏi cùng hành tím bóc tách vỏ, băm bé dại.

- Ngò bỏ rễ, cọ không bẩn, nhằm ráo.

- Pha bột năng với tí chút nước.

Xem thêm: Bảng Giá Đông Trùng Hạ Thảo Hàn Quốc Dạng Viên (2 Lọ 90 Viên)

Cách Làm Cua Rang Me ngon:

Bước 1: Chiên cua

- Bắt chảo lên bếp, cho ít dầu lấn sâu vào chờ rét rồi cho tỏi với hành tím vào khử mang lại thơm.

- Trút ít phần cua đã được ướp vào xào, đảo đầy đủ tay mang lại cua chín vàng hồ hết rồi múc ra đĩa mang đến bớt dầu.

- Cho tiếp phần gạch ốp rẽ vào cừu xoàn phần đa, nêm các gia vị cho đủ vặn vẹo, múc ra để ra riêng.

*

Cách 2: Làm nước sốt me

- Đây là bước cực kỳ quan trong quyết định mang lại hương vị của toàn món ăn.

- Bắt chảo lên nhà bếp, cho chút dầu ăn vào hóng lạnh rồi cho tỏi với hành tím vào khử đến thơm.

- Tiếp đến dồn phần nước me vào và nêm thêm gia vị: mắm, muối hạt, con đường, gia vị hạt nêm vào khuấy cho chảy phần đa.

- Nêm nếm hương liệu gia vị làm sao cho thật vừa ăn uống với đầy đủ vị chua ngọt mặn vừa cần rồi cho thêm một chút ớt xắt bé dại vào, nếu như khách hàng không ăn được cay thì cấm đoán cũng không vấn đề gì nhé.

*

Cách 3: Xào cua với nóng me

- Trút phần cua vẫn rán vào chảo sốt me, hòn đảo phần lớn, nêm và nếm các gia vị lại một đợt tiếp nhữa.

- Cho các thành phần hỗn hợp bôt năng cùng với một chút nước vào trong chảo cua sốt me, hòn đảo đều với hiu hiu lửa bỏ phần cua ngấm các gia vị.

- Trút hành tây vẫn cắt vào chảo, đảo đông đảo, làm bếp thêm khoảng 2-3 phút ít nữa thì mang đến gạch men cua vào và tắt bếp.

*

Cách 4: Ttận hưởng thức

- Múc cua ra đĩa, khôn khéo mang đến gạch cua lên phía trên để không xẩy ra nát

- Cho hạt lạc xay nhuyễn và vài ba cọng nđụn lên phía trên cùng trải nghiệm.

*

Yêu cầu thành phđộ ẩm món cua rang me:

- Món cua rang me này hoàn toàn có thể dùng để làm nhâm nhi không cũng được hoặc chấm bánh mì với sốt me tùy ý thích hợp.

- Trình bày bắt mắt, gạch ốp cua không biến thành nát, phần cua thấm đẫm nước sốt me, miếng nhỏ vừa ăn uống.