Cách làm cơm chay

Cơm cháy chà bông giòn thơm từ bỏ có tác dụng ngay tại nhà, ngon sạch bảo đảm sức mạnh lại tiết kiệm chi phí. Các nguyên liệu thì nhà người nào cũng có, cách làm cho miếng cháy giòn rã tiếp sau đây chắc chắn ai ăn uống cũng khen hết lời.

Cơm cháy chà bông mỡ bụng hành vị mặn ngọt lại hơi cay cay, gặm miếng miếng cháy giòn rụm người nào cũng mê tkhông nhiều. Chà bông mỡ thừa hành có tác dụng thì dễ dàng và đơn giản, cơm cháy là phần nên để ý Khi bào chế nhằm cơm giòn đều. Cùng xem thêm bí quyết dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm cơm chay

1. Cách thức làm miếng cháy trường đoản cú cơm trắng nguội

Các nguyên liệu cần có làm cho cơm trắng cháy

- 2 chén cơm nguội

- Dầu ăn uống (hoặc ngấn mỡ lợn)

- Nước mắm

- 5 cây hành lá, 2 quả ớt tươi

- Ruốc heo (chà bông)



*

Nguyên vật liệu làm cơm trắng cháy

Cách 1: Hành phi bỏ vô cơm trắng cháy

Bắc chảo lên bếp, cho hành lá cùng ớt thái nhỏ tuổi vào phi qua lên với một ít dầu ăn uống rồi tắt bếp ngay lập tức. Múc nước sốt cả dầu với hành ớt ra chén bát.

Cho 1 thìa cà phê nước mắm nam ngư, 1 thìa con đường, 1 thìa ớt bột vào nước nóng vừa

xào sơ qua rồi dùng đũa khuấy gần như cho chảy không còn mặt đường.

Phi hành mỡ nhằm tưới lên cơm cháy

Cách 2: Làm cơm trắng cháy

Cơm nguội chúng ta tãi phần nhiều ra nhằm tương đối se mặt cơm trắng lại. Bắc chảo lên nhà bếp, mang lại 2 thìa bột canh dầu ăn vào bóng khắp mặt chảo, đun lớn lửa rót dầu nóng già.

Cơm nguội trải đều ra mang đến se lại

Múc cơm nguội vào dàn rất nhiều phương diện chảo, cần sử dụng thìa nèn nhẹ mặt phẳng cơm trắng để sinh sản phương diện cơm cháy. Đun lửa vừa 5-7 phút ít, không nên mang đến vô số cơm trắng, dày chảo rất mất thời gian giòn.

Dàn đầy đủ miếng cơm cháy ra chảo

Cách 3: Tưới nước sốt lên cơm trắng cháy

Cơm bước đầu se lại, vàng giòn mặt dưới thì tưới 2 thìa coffe nước sốt Dùng thìa dẹt lách vơi viền xung quanh rồi úp đảo ngược lại. Rán sau đó Khi kim cương giòn thì tưới một lượt nước sốt lên trên mặt rồi tắt phòng bếp, cần sử dụng thìa lách cơm cháy ra tô.

Dùng thìa nén cơm trắng dàn gần như mặt chảo, tưới nước mỡ thừa hành lên mặt


Bước 4: Rắc chà bông lên cơm trắng cháy

Rắc chà bông đầy đủ lên cơm cháy cùng trải nghiệm. Cơm cháy rubi giòn, thơm ngon phệ ngậy, vị tương đối đậm chất, cay cay cơ lưỡi. Độ cay tăng bớt tùy theo sở thích.

Cơm cháy thành phđộ ẩm kim cương giòn hấp dẫn

Cơm cháy chà bông chnóng mắm tép

2. Cách làm miếng cơm cháy kho quẹt

Thưởng thức hương vị mới mẻ, bự ngậy trường đoản cú kho bôi ăn lẫn cùng với miếng cháy giòn ngon, ăn uống hoàn thành vẫn thậu sự thèm ăn uống nữa

Các nguyên liệu cơm cháy kho quẹt

- 1 Bát cơm trắng

- Tôm khô: 150g

- Mỡ lợn: 250g

- Đậu bắp: 100g

- 1 Mớ hành lá

- 3 Củ hành tím

- Đường, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, ớt tươi

Cách 1: Sơ chế mỡ bụng lợn với tôm khô

- Mỡ lợn xắt miếng nhỏ dại bỏ vào rán quà lấy tóp, chắt mỡ thừa ra bát để lát nữa có tác dụng miếng cháy.

- Tôm thô cho vô ngâm nước nóng 20 phút cho mềm, rửa không bẩn lại với nước tiếp nối nhằm ráo.

- Hành tím băm nhỏ dại, hành lá thái để riêng phần cội với phần lá. Đậu bắp luộc cho chín.

Xem thêm: Nội Quy Bếp Ăn Công Ty, Tập Thể, Nội Quy Làm Việc Bộ Phận Bếp

Tóp ngấn mỡ sẽ rán kiệt

Cách 2: Pha nước mắm

- Pha hỗn hợp nước mắm: 2 thìa nước mắm + 1 thìa đường + 1 thìa cafe tiêu trắng + ớt tươi thái nhỏ. Khuấy đầy đủ mang đến rã hết mặt đường.

Hỗn hòa hợp nước mắm hạt tiêu và mặt đường + ớt

Cách 3: Làm sốt mắm kho quẹt

- Bắc chảo lên phòng bếp, mang đến 2 thìa mỡ bụng lợn vào phi thơm hành tím đã băm với phần hành củ cho đến khi ngả kim cương thì mang đến tôm khô vào xào chung vào 2 phút.

- Đổ hỗn hợp nước mắm nam ngư sẽ pha vào đảo đầy đủ, đun sôi nhỏ dại lửa, nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn.

Cho tôm vào đảo cùng nước mắm mỡ hành

- Đun sôi cho đến lúc nước nóng sền quánh lại đến tóp mỡ chảy xệ vào đảo cùng trong 5 phút ít thì tắt phòng bếp, rắc hành lá lên trên là tạo nên thành nước sốt mắm kho sứt vừa thơm vừa ngon đậm đà.

Nước mắm kho trét mỡ hành đang xong

Bước 4: Làm mỡ thừa hành

Đun lạnh 1 thìa mỡ chảy xệ lợn rồi mang lại hành vào xào qua tiếp đến tắt bếp, múc cả hành và mỡ chảy xệ ra chén bát để ra riêng.

Làm mỡ thừa hành mang đến cơm trắng cháy

Cách 5: Làm cơm cháy mỡ bụng hành

- Dùng chảo chống dính bắc lên nhà bếp, cho một thìa mỡ bụng lợn vào làm cho nóng, nhẵn hầu hết mọi khía cạnh chảo

- Cho cơm nguội vào dàn đầy đủ, giữ lại lửa vừa, dùng thìa lèn chặt cơm trắng xuống phương diện chảo, miết xung quanh để sản xuất độ giòn.

- Dùng thìa lách nhẹ xem bên dưới cơm trắng đã tiến thưởng giòn chưa, kế tiếp nhẹ nhàng đã tạo ra đĩa. Cho thêm 1 thìa mỡ bụng lợn vào trong chảo, láng hầu như rồi úp phương diện trên của miếng cơm cháy xuống, cần sử dụng thìa miết cơm chặt xuống phương diện chảo. Hiện nay, cả mặt bên trên cùng phương diện dưới của cơm trắng sẽ rubi đông đảo, độ giòn như nhau.

Tưới phần lớn nước mỡ hành lên mặt cơm cháy, dùng thìa miết dịu rồi tắt phòng bếp.

Tưới ngấn mỡ hành lên trên mặt cơm cháy

Hoàn thành cơm cháy kho quẹt

Cơm cháy đang kết thúc, cho ra đĩa.

Xem thêm: Cách Phát Hiện Bệnh Trĩ Ở Nữ Giới, Các Dấu Hiệu Nhận Biết Bệnh Trĩ Ở Nữ Giới

Múc nóng nước mắm nam ngư kho sứt ra sơn, thai bày ra bát tô. Cơm cháy bẻ miếng nhỏ chnóng nước kho bôi ăn uống giòn, thơm hương thơm mắm cùng hành, tôm khô, vị bự phệ của tóp, mỡ bụng lợn. Đậu bắp luộc ăn lẫn phòng ngấy, tkhô giòn mát.

Cơm cháy kho sứt ăn kèm đậu bắp

Bức Ảnh cơm cháy kho trét giòn ngon đậm đà


Chuyên mục: Blogs