Cách làm bánh bò bằng cơm rượu

Quý Khách sẽ mong muốn trường đoản cú mình triển khai những cái bánh với hương vị mới mẻ và lạ mắt cho người yêu dấu của mình? Bánh bò cơm trắng rượu dậy hương thơm thơm, đậm chất Khủng ngọt của nước dừa tươi chắc chắn là vẫn có tác dụng bạn chuộng. Học tức thì cách làm cho bánh trườn cơm rượu qua nội dung bài viết dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bò bằng cơm rượu


Vì sao bánh bò cơm trắng rượu có tương đối nhiều rễ tre bắt đầu ngon?

Rễ tre khởi đầu từ Điểm sáng trông rất nổi bật của bánh bò Lúc thưởng thức. Bên trong bánh có không ít lỗ trống là các bong bóng khí bao gồm chiều thẳng đứng nên được gọi là rễ tre. khi bánh có rất nhiều rễ tre thì lại càng ngon, dẻo hơn, xốp rộng.

*

Bánh trườn cơm trắng rượu càng các rễ tre thì sẽ càng ngon

Món bánh bò cơm trắng rượu là đặc sản truyền thống của nước ta bao gồm nguồn gốc từ bỏ Trung Quốc. Thời gian làm bánh tốn không hề ít sức lực làm việc quá trình ủ bánh. Bước trộn bột với ủ bột đóng góp vài ba trò vô cùng đặc biệt quyết định đến sự việc bánh bò cơm trắng rượu có tương đối nhiều rễ tre hay không.

Công thức làm bánh trườn bằng cơm trắng rượu

Bánh trườn bằng cơm rượu là món bánh khác biệt cùng với hương vị tuyệt vời, cực nhọc quên. Công thức dễ dàng, Khi xong bánh nsinh hoạt mọi với thơm hương thơm nước dừa tươi.

Nguyên vật liệu buộc phải chuẩn bị

Bột gạo: 400gCơm rượu: 180gNước ấm: 200mlNước cốt dừa: 350mlĐường: 250gMuối: ½ muỗng cà phêVani: 2 ốngNước lá dứa: 50ml

*

Những nguyên vật liệu nên sẵn sàng cho món bánh trườn cơm rượu

Cách chế biến bánh bò với cơm rượu

Bánh bò được coi là một trong số những món ăn dân gian truyền thống lịch sử của người miền Nam. Cách chế biến bánh trườn cơm trắng rượu dễ dàng và đơn giản nhưng lại lại mất tương đối nhiều thời gian để ủ bột. Cùng học tập ngay lập tức các bước triển khai bánh bò rễ tre bởi cơm rượu xốp, mượt thơm và ngon qua nội dung bài viết sau nhé.

Bước 1: Trộn bột

Trộn 400g bột gạo, 180g men rượu cùng 200ml nước ấm vào rồi ung dung nhồi cho tới Lúc tạo thành một kăn năn nhất quán. Nhồi bột trong khoảng 20 phút ít là được để ý dùng lực đa số tay để đảm bảo an toàn bột không quá nhão tuyệt quá thô.

Sau lúc sẽ trộn cùng nhào bột xong xuôi, chúng ta sử dụng nilong quấn thực phẩm bít kín âu bột. Ủ bột trong khoảng 8 giờ cho bột nnghỉ ngơi nhé.

*

Trộn bột cùng ủ trong vòng 8 tiếng

Bước 2: Nấu nước trộn lẫn bột

Cho 350ml nước cốt dừa vào trong nồi cùng 250g đường, ½ muỗng cà phê muối. Bắc nồi lên phòng bếp đun sống ngọn lửa nhỏ cùng thường xuyên sử dụng muỗng đảo phần đông để đường tan trọn vẹn.

Sau lúc mặt đường rã chúng ta tắt nhà bếp cùng cho cả nồi vào âu nước lạnh nhằm hạ nhiệt độ của nước trộn lẫn bột. Lúc này bạn vẫn bắt buộc đảo tiếp tục nồi nước để rời bị vón viên.

Xem thêm: Top 7 Cửa Hàng Bán Xe Máy Tiến Thu Đà Nẵng ❤️️Đại Lý Honda Yamaha Suzuki

*

Nấu nước pha bột cùng với ngọn gàng lửa vừa với đảo thường xuyên để tránh bị vón cục

Cách 3: Pha bột

Lấy bột đã ủ sau 8 giờ ra thêm 2 ống vani vào bột. Tiếp tục mang lại nước pha trộn bột đang nấu ăn vào khuấy rất nhiều. Quý Khách hòn đảo thật hầu như để bột rã hoàn toàn. Lọc bột qua rây để vứt bỏ phần cặn dư quá.

Chia bột thành 2 phần, 1 phần chúng ta trộn nước lá dừa vào và đảo phần lớn để chế tác màu sắc cho bánh bò. Để lặng 2 phần bột trong khoảng 2 giờ với đem màng bao thực phđộ ẩm quấn lại.

*

Pha bột rất có thể thêm nước lá dứa để sản xuất Color đến bánh

Bước 4: Hấp bánh

Cho nồi hấp lên phòng bếp, đổ nước vào rồi che nắp và chờ đến khi nước sôi già. Khi chờ đón nước sôi, bạn đến khuôn bánh vào xửng hấp mang lại rét.

Lấy khuôn bánh ra với mang lại bột ủ vào vào khuôn. Cho bột bánh vào khuôn ở tầm mức khoảng chừng ⅔ khuôn nhằm tách bánh nsinh hoạt ra quá mức cần thiết sau khi chín.

Để bánh đã chín tuyệt không bạn có thể sử dụng tăm tre nhỏ tuổi nhằm gặm vào bánh. Nếu không thể bột ướt dính bên trên tăm có nghĩa là bánh đang chín.

*

Hấp bánh vào xửng khoảng tầm trăng tròn phút

Yêu cầu thành phẩm

Bánh sau khi hoàn thành yêu cầu bảo đảm được độ dai với gồm rễ tre trong bánh. Bột bánh mượt và có white color vào.

*

Bánh bò cơm rượu sau khi kết thúc đề nghị gồm độ dai, các rễ tre cùng màu trắng trong

Ngoài cách hấp bánh bò bạn cũng có thể bí quyết chế biến bằng cách nướng bên trên nhà bếp than, phòng bếp gas tuyệt bếp nướng năng lượng điện. Trường đúng theo thực hiện lò vi sóng bật chế độ nướng buộc phải mnghỉ ngơi lò làm việc ánh sáng 150 độ C trước lúc nướng bánh khoảng tầm 10 – 15 phút. Thời gian nướng bánh trường đoản cú 15 – trăng tròn phút ít tùy thuộc vào nhiệt độ của từng lò.

Nếu lựa chọn nướng bởi than xuất xắc phòng bếp gas bạn nên chú ý tvậy một tấm dầu xuất xắc lót giấy sáp vào khuôn rồi new đổ bột vào. Bánh đổ mỏng tanh thì Lúc bánh chín sẽ đều và đẹp lên không hề ít so với Khi khuôn được đổ dày.

Trên đây là giải pháp có tác dụng bánh bò cơm rượu thơm ngon tuyệt đối vô cùng đơn giản. Giờ trên đây bạn đã sở hữu thể bắt tay vào thực hiện tức thì món bánh này rồi nhé. Hy vọng bà bầu có thể dứt được phần đông mẻ bánh trườn vừa thơm vừa ngon nhé.